Produktai skirti cheminės medžiagos žaliavos (2)
Enzimas - KEPIMO ENZIMAS, PIENO ENZIMAS
BACKENZYME:
Amylasen EC 3.2.1.1
Cellulasen EC 3.2.1.4
Glukose-Oxidase
Lipasen EC 3.1.1.3
Lipoxygenase
Protease EC 3.4.21.112
Transglutaminase
MILCHENZYME
Chymosin EC 3.4.23.4
Laktase EC 3.2.1.23.
Pepsin EC 3.4.23.1
Lipasen EC 3.1.1.3
Enzimai - DUONOS ENZIMAI, PIENOS ENZIMAI
ENZYMES LAITIÈRES:
Chymosine EC 3.4.23.4
Lactase EC 3.4.23.1
Lipases EC 3.1.1.3
Pepsine EC 3.4.23.1
ENZYMES DE BOULANGERIE
Amylases EC 3.2.1.1
Cellulases EC 3.2.1.4
Glucose oxydase
Lipases EC 3.1.1.3
Lipoxygénase
Protéase EC 3.4.21.112
Transglutaminase